*Cyoco’s Kitchen ~食と暮らしを楽しむ~*
~ほっこり、ゆったり、時にはじっくり・・・おうちごはんや暮らしを綴ります~
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備中県民局「協働推進会議」

  9月8日(火) 今日は午後から備中県民局で「協働推進会議」でした。

  食に関わる女性7名で構成されたチームなのですが、
  とてもステキな方ばかりで、cyocoも大変勉強になる会議なのでした。

  構成メンバーは・・・・

  ・ 山下静江教授(くらしき作陽大学食文化学部 学部長)
  ・ 江草聡美さん(野菜ソムリエ)
  ・ 二宮路子さん(晴れの国ダイニング「プロポスタ」シェフ)
  ・ 加藤せい子さん(NPO団体代表)
  ・ 渡辺吉子さん(かっこう花、生産者代表)
  ・ 内田千栄さん(消費者モニター)
  ・ cyoco(料理研究家・管理栄養士)

   ・・・・という7名です。

  cyocoの「料理研究家」・・・というのには実は抵抗がありますが、色々あって仕方なく
  この度の会議では「食」へのこだわりについて意見交換が行なわれました。
  さすが、皆さん各々の想いを持っていらっしゃって、聞き入ってしまったのでした・・・ふむふむ。

  毎回、備中地区の特産品を試食させていただくのですが、
  今回はこれ

   31_20090923150304.jpg
  まるごとのトマトが入ったゼリーと、トマト果汁のゼリーです。
  まるごとは驚きですよ
  おいしかった~

  41_20090923150310.jpg
  その他にも、真備のたけのこを使ったせんべいや新見産のハーブクッキーなど
  数品試食をさせていただきました。

  地元を愛し、特産品を生み出す過程には様々なご苦労もあるのでは??と
  いろんなことを想像しながらいただきました。

  しかし、売れるか、売れないか、・・・・は、また別の話。
  一生懸命な地元の取り組みに比例しない売り上げが、生産者の方の悩みでもあるようです。

  私に何がお手伝いできるのだろうか?
  この女性メンバーでどんなことができるのだろうか?
  そのことを考えていくのが、この県民局のお仕事であります・・・。

  
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