*Cyoco’s Kitchen ~食と暮らしを楽しむ~*
~ほっこり、ゆったり、時にはじっくり・・・おうちごはんや暮らしを綴ります~
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今日の晩ごはん
  今夜のおうちごはんは、父さんが掘ってきた貝と釣ってきたメバルで「海の幸ごはん」に決定!

                        【ニシ貝のお造り】
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      【黒メバルの煮付け・ニシ貝のお造り・れんこんのガーリック炒め・水菜とトマトのサラダ】
     31_20090512211512.jpg

     ニシ貝は、コリコリとした食感がたまりません~。
    黒メバルは、こっくりと甘めの薄味で仕上げます。

    新れんこんは、歯ごたえを活かすためにゴロゴロに切って!

    水菜もシャキシャキ感を楽しむために、長めに切って・・・、レッド&オレンジのトマトを
    あしらって、ツナマヨネーズをトッピング♪
    妹のreckyからお土産にもらった「いよかんのドレッシング」をかけると・・、
    なんともいえない爽やかな香りのサラダになりましたぁ。

    おいしいドレッシング・・・、そろそろ新たまねぎのドレッシングを作ろうかな♪

    緑の野菜や豆類がたくさん出回る季節です!
    野菜たっぷり、夏に向けて疲れにくい体をつくるために、今から準備しておきたいですね!
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