*Cyoco’s Kitchen ~食と暮らしを楽しむ~*
~ほっこり、ゆったり、時にはじっくり・・・おうちごはんや暮らしを綴ります~
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おうちごはん

  今日は、ラジオの日でした♪
  6月は「食育月間」ということで、様々な取り組みが行なわれる月ですが、
  毎月19日が「食育の日」となっているのは皆さまご存知ですか?

  私が食育活動を始めてから、いろいろな環境が変わりました。
  初めは、地域の子ども達に「作る楽しみ・目で見る感動・味わう喜び」をコツコツ
  伝えていくこと、そんな教室を創っていくことを目指していましたが、

  ここ1年くらいで、家庭だけでなく、公的な機関や会社からのご依頼も増えて
  いろいろなお問い合わせをいただくようになり、
  「わくわくキッズ☆キッチン」も多くの方に知っていただけるようになりました。
 
  目指すこと、実践していくことは、今まで通りで変わりありませんが、
  改めて、「食」の大切さを考え、いかに流れを作っていくかを考え、
  出逢った子ども達や保護者のみなさん、一緒にお仕事させていただけるスタッフの
  方々と、「食のすばらしさ」を共有できるような、喜んでいただけるような、
  そんな「食育活動」をこれからもコツコツ頑張ってまいります。

  ・・・と、うんちくはこれくらいにして~っと
  今日のおうちごはん♪
   
                  【ジャンボハンバーグ、夏野菜添え】
    161_20090611105049.jpg

   我が家では、子どもが喜ぶような3大メニューはなかなか登場しません!
   「唐揚げ」「ハンバーグ」「コロッケ」・・・、せがまれて、やっと登場するので
   今夜も大喜びでした♪ 父さんも♪

   なかなか作らない理由・・・なんとなく・・・です。

   我が家のソースは、八丁みそとケチャップで作る甘めのソースです。
   みそベースで野菜にもぴったり。
   盛り付けが少々雑になってしまい反省ですが、家族は許してくれました

   残った肉ダネで、お弁当用のミニバーグを作成♪
   翌日のお弁当もルンルンの父さんと兄ちゃんでしょう~
   

  
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